Deze Toscaanse rosé heeft in het glas die specifieke kleur van rose uit de Provence. Lekker sappig, fris en fruitig wat je van een Toscaanse rose mag verwachten maar zeker ook wat complexer en wat meer pit want deze rosé is een 100% Sangiovese. Deze New Day Rosato heeft de naam gekregen van een oude song van Sting Brand New Day.