7,50

Plaimont “Caprice de Colombelle” – Gascogne

  • Colombard, Gros Manseng
  • Wit
  • 2017
  • Licht, fris en strak
- +

De kenmerkende kleur met bleekgroene reflexen van de Colombard vertoont ook wat goudkleurige schakeringen, die op het conto van de gros manseng mogen worden geschreven. Zijn neus wordt gedomineerd door citroentonen en grapefruitaroma’s en ontwikkelt zich tot subtielere maar uiterst complexe tonen van witte perzik en kweepeer. De inzet is levendig en smakelijk. De zoetheid van de gros manseng maakt plaats voor de knapperigheid van de colombard.

De Caprice kenmerkt zich door een uitzonderlijk lange afdronk met een finale van ananas en passievrucht.

  • Aperitief
  • Geitenkazen
  • Kip
  • Oesters