12,99

Orca – Côtes de Ventoux

  • Grenache/Garnacha, Syrah
  • Houtgelagerd, Rood
  • 2017
  • Vol en soepel
- +

Wijn gebouwd op kracht en finesse. De neus straalt maturiteit uit met aroma’s van kersen en bessen, kruiden, toast, lichte tabak, leer en vanille. Een aanzet met een rijke en intense smaak, met tonen van rijp fruit, gedragen door aroma’s van verse bosvruchten (zwarte bessen, frambozen), rijpe pruimen, kaneel, nootmuskaat en fijne kruiden (de garrigue). Soepele tannines die net genoeg structuur in de mond mee geven. Lange afdronk met complexiteit (pittig, levendig en fris).

Afkomstig van bodems bestaande uit klei en grote keien van geselecteerde oude terroirs op de blootgestelde zuidflank van de Mont Ventoux (28hl/ha) waar de thermische temperatuursverschillen tussen dag en nacht ver uit elkaar liggen.

De pluk van de oude Grenache vond eind september/ begin oktober plaats met het grootste respect .
Waarna een rijping van 12 maanden plaatsvond in Franse eiken vaten van 1 à 4 jaar oud (10% nieuwe).
Heerlijke wijn met een mooi bewaarpotentieel. Decanteren vooraf is aan te raden.

  • Eend
  • Lamsvlees
  • Stoofvlees