24,99

Lustau Sherry – Pedro Ximenez “San Emilio”

- +
Na de oogst worden de druiven te drogen gelegd, tot ze veel vocht hebben verloren. Er zit nog weinig vocht in, wanneer de druiven worden geperst, echter is het sap wat er nog wel in zit enorm geconcentreerd. Nadat de Sherry maar liefst 12 jaar rijpt dankzij het zogenaamde solera systeem, krijgt Lustau Reserva P.X. San Emilio een heel complex aroma. Je ruikt en proeft sterke nuances van vijgen, rozijnen en dadels. Het prettige, zoete karakter gaat hand in hand met de fluweelachtige afdronk.