54,99

Amarone delle Valpolicella DOCG Massimago BIO

  • Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Bio, Houtgelagerd, Rood
  • 2013
  • Complex en krachtig
- +

De Amarone van Massimago wordt gemaakt van de typische Valpolicella druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De druiven worden 80 dagen gedroogd, waarbij de temperatuur en vochtigheid constant gecontroleerd wordt. De wijn wordt gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten en in houten vaten van 20 hectoliter, voor een periode van 30 maanden.

Dat deze Amarone ontzettend geconcentreerd is, is ook te zien in het glas. De wijn heeft een enorme volheid, complexiteit en geweldig drinkgenot. In de geur komen aroma’s van houtschors, mint en specerijen los. We proeven rijpe kersen, aardbeien, rozijntjes, maar ook zwarte peper en mooi houtgebruik. De eindeloze afdronk en de breedte van de wijn maken dit tot een absolute topper.

  • Fazant
  • Lamsbout
  • Pasta met truffel
  • Patrijs