Altavins – Almodi

 11,99

Gesitueerd tussen de monding van de rivier Ebro en Tarragona, is de Terra Alta één van de zeven DO’s in het uiterste zuiden van de provincie Catalunya. Garnacha, zowel de witte als de rode variant, is hier veruit de meest voorkomende druif. Joan en zijn team benutten het beschikbare druivenarsenaal ten volle, en produceren zijdezachte wijnen die vlot drinkbaar zijn.

Na de handmatige oogst (100% Garnacha) volgt er een vrij lange ‘Macérarion’ (inweking) van zo’n 16 dagen. De wijn heeft vervolgens 4 maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Het is een stoere, stevige wijn met veel rijp fruit, wat vanilletonen in de geur door de houtrijping en lekker wat ronde en rijpe tannines.